Nuestras tapas
-Pata de PULPO
con salsa piparras y rustido de maíz
10.90€
-Hamburguesa de ternera gallega,
pan casero, cheddar, rucola,
tomate y mayo thistinto 8.90€
-Ensaladilla desestructurada.
Trasformamos la rusa en un plato mas noble.
Filete de caballa, mayo de pulpo
emulsion de tomato seco, alcaparrones
5.80€
-Gofre de albahaca,
burrata italiana,
tomate seco, picadeta de olivas y salsa pesto
10.90€
-Steak tartare de vacuno,
espuma de parmigiano trufado,
mostaza antigua
y picada de alcaparras/cebolla.
10.90€
-Sorpresa de figatell de sepia.
tipica en la zona de Denia
8.90€
-Carpaccio de calabacín sobre quinoa,
espuma de parmigiano,
almendras y cebolla caramelizada
8.90€
Aperitivos
- Tabla de quesos artesanales
frutos secos y confit de higos 12.90€
-Sardina ahumada XL sobre pan carasau,
confit de tomate y almendras 3.50€
-Anchoa de Santoña, cherry
y pan carasau 2.20€
-Conserva de mejillones
en escabeche Balea 5.50€
Lo mas italiano
-Risotto mediterráneo: cremoso de olivas,
espuma de bacalao y tierra de jamón 10.90€
-Cannellone XL relleno de ternera gallega
salsa tomate, bechamel y parmigiano 10.90€
Sugerencias de temporada
Postres caseros
5.50€
-Doble textura de chocolate, amaretto, melocotón en almíbar, tikamasala y helado de nata.
Armonizalo con una copa de Pedro Ximenez.
-Espuma de mascarpone, amaretti, lima y caffè molido.
Maridalo con una copa d vino tinto.
-Tarta de queso de cabra y perfume de azahar. Ideal con una copa de SIDRA de HIELO
